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柚子胡椒つくりました

先日の小さな柚子で柚子胡椒を作りました~(夫が)

材料は青柚子・青唐辛子・塩 の3点のみ。
柚子の皮は摺りおろし、青唐辛子は細かく刻み摺りつぶし塩を加え練るように混ぜて完成。
煮沸消毒したWECKに詰めて冷蔵庫へ。
家中に柚子の香りが漂い、自然の芳香剤♪一週間後くらいから食べ頃になります。

柚子胡椒つくりました_d0345667_10573549.jpg
畑ではミョウガと長ネギが食べ頃を迎えているそうです。
・・・というのも、しばらく私は畑仕事お休み中。
先月、腰をいためてしまい大分良くはなったものの、まだ完治せず無理はしないことにしています。
一時期は、靴下も履けず、「ありがとうございました」のお辞儀も出来ないくらいでしたが、今は靴下もちゃんと履けます(^^)




生まれて初めて腰痛になったのが4年前、父が他界して4ケ月過ぎた頃でした。
そして今年は、母が他界してまたしても4ケ月後(笑)
4年前は、結構気落ちしてしまい家でも動かないことが多かったので、そのせいかな~と思い、今年はストレッチや軽い運動をyoutube見ながらやっていて気をつけていたんだけどな。
今年の方がちょっとヒドかった(>_<)
トシ・・・ってことでしょうかー(えーん145.png

毎日暑くて「お母さん水分補給ちゃんとしてるかな」なんてついつい思ってしまって「あ!もういないんだった」って………
まだまだそんな毎日です105.png


by greenfieldzakka | 2021-07-24 16:00 | その他

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