柚子胡椒つくりました

先日の小さな柚子で柚子胡椒を作りました～（夫が）

材料は青柚子・青唐辛子・塩　の３点のみ。

柚子の皮は摺りおろし、青唐辛子は細かく刻み摺りつぶし塩を加え練るように混ぜて完成。

煮沸消毒したWECKに詰めて冷蔵庫へ。

家中に柚子の香りが漂い、自然の芳香剤♪一週間後くらいから食べ頃になります。

畑ではミョウガと長ネギが食べ頃を迎えているそうです。

・・・というのも、しばらく私は畑仕事お休み中。

先月、腰をいためてしまい大分良くはなったものの、まだ完治せず無理はしないことにしています。

一時期は、靴下も履けず、「ありがとうございました」のお辞儀も出来ないくらいでしたが、今は靴下もちゃんと履けます(^^)

生まれて初めて腰痛になったのが４年前、父が他界して４ケ月過ぎた頃でした。

そして今年は、母が他界してまたしても４ケ月後（笑）

４年前は、結構気落ちしてしまい家でも動かないことが多かったので、そのせいかな～と思い、今年はストレッチや軽い運動をyoutube見ながらやっていて気をつけていたんだけどな。

今年の方がちょっとヒドかった(>_<)

トシ・・・ってことでしょうかー（えーん）

毎日暑くて「お母さん水分補給ちゃんとしてるかな」なんてついつい思ってしまって「あ！もういないんだった」って………

まだまだそんな毎日です