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フレッシュレモンバーベナ

今日から7月。
今年も後半戦に入りましたね!

先日、ショップを開ける前に畑へ行ってキューリと大根、そしてレモンバーベナを収穫しました。
午前中から猛暑で、畑へ行って収穫して帰って来ただけなのに汗だくになってしまい、早くももう一度着替えることに!!
この暑さも今日、明日で一段落らしいので、もう少しの辛抱!!
フレッシュレモンバーベナ_d0345667_14381640.jpg

10年もののレモンバーベナが元気がなくなり葉を付けなくなってしまったので、今年新たに植えた子です。
まだ葉が小さいけれど、とってもよい香り。3枝分くらい収穫してきました。

こちらは店内のサーキュレーターが当たる場所に干して3日。すでにカリカリ。
フレッシュレモンバーベナ_d0345667_14555951.jpg

ここ数日、あまりの暑さに冷たい飲み物ばかり飲んでいたら、胃が疲れて気持ち悪くなってしまったので今日からは、このレモンバーベナを加えて温かいハーブティーを飲みます♪
こんな時は消化器系によいハーブがいいですね。
レモンバーベナは自律神経を整えるハーブとして有名ですが、消化不良や胃もたれ、おなかの張りにもよいハーブです。
今日のブレンドは・レモンバーベナ・カモミールジャーマン・スペアミントの3種です。レモングラスも入れたかったな(>_<)


畑では大根が豊作!
いつもはこの時期まだ梅雨なので、湿気が多く割干し大根(切り干し大根の太めのヤツ)を作れないんだけど、この日差しなら大丈夫かも?と思い、2本分をカットして干しました。
おととい、昨日、そして今日。
冬に7日干したのと同じくらいの状態に、3日でなりましたよ。
あっという間にカリッカリ。

干しておけば長期保存も出来るし味も濃くなります。
切り干し大根は苦手なので、うちはいつも割干し大根♪
↓あまり美しくない写真だけど^^ まあこんな感じの「さきいか」状態になっています。
フレッシュレモンバーベナ_d0345667_14382783.jpg



ショップ入り口にプランターで植えてあるレモンマートル♪
花、咲くかなー169.png
フレッシュレモンバーベナ_d0345667_14384994.jpg


バーベナ
涼しげでよい色ですねー
フレッシュレモンバーベナ_d0345667_14384020.jpg

by greenfieldzakka | 2022-07-01 16:00 | ハーブ

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