フレッシュレモンバーベナ

今日から７月。今年も後半戦に入りましたね！
先日、ショップを開ける前に畑へ行ってキューリと大根、そしてレモンバーベナを収穫しました。
午前中から猛暑で、畑へ行って収穫して帰って来ただけなのに汗だくになってしまい、早くももう一度着替えることに！！この暑さも今日、明日で一段落らしいので、もう少しの辛抱！！

10年もののレモンバーベナが元気がなくなり葉を付けなくなってしまったので、今年新たに植えた子です。まだ葉が小さいけれど、とってもよい香り。３枝分くらい収穫してきました。
こちらは店内のサーキュレーターが当たる場所に干して３日。すでにカリカリ。
ここ数日、あまりの暑さに冷たい飲み物ばかり飲んでいたら、胃が疲れて気持ち悪くなってしまったので今日からは、このレモンバーベナを加えて温かいハーブティーを飲みます♪こんな時は消化器系によいハーブがいいですね。レモンバーベナは自律神経を整えるハーブとして有名ですが、消化不良や胃もたれ、おなかの張りにもよいハーブです。今日のブレンドは・レモンバーベナ・カモミールジャーマン・スペアミントの３種です。レモングラスも入れたかったな(>_<)

畑では大根が豊作！いつもはこの時期まだ梅雨なので、湿気が多く割干し大根（切り干し大根の太めのヤツ）を作れないんだけど、この日差しなら大丈夫かも？と思い、２本分をカットして干しました。おととい、昨日、そして今日。冬に７日干したのと同じくらいの状態に、３日でなりましたよ。あっという間にカリッカリ。
干しておけば長期保存も出来るし味も濃くなります。切り干し大根は苦手なので、うちはいつも割干し大根♪↓あまり美しくない写真だけど^^　まあこんな感じの「さきいか」状態になっています。


ショップ入り口にプランターで植えてあるレモンマートル♪花、咲くかなー

バーベナ

涼しげでよい色ですねー