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自家製カモミールティー

畑のカモミールとスペアミントを摘んで乾燥させたハーブティー。
今日は、この2つをブレンドして飲みました。

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久しぶりの自家製ハーブティー。
とっても力強い味がしましたよ。ハーブがもともと持っているエネルギーの様なものを感じます。
よりフレッシュに近いドライハーブという感じかな。
日本でも育てられるハーブは沢山あるので、休耕地をハーブ畑にして国産のハーブティーをたくさん販売してほしいな。




きのうは、早朝に畑に行って1時間ほど作業をしました。
今日から月曜日まで雨マークが付いているので、苗を少し植え付けてイタリアンパセリを刈り込みました。
島とうがらしは、まだ小さかったけどひとまず3株ほど植え付け。
去年の実から採種した種で育てた苗です。ちゃんと育ってくれるかな。

種まきした「枝豆」「モロッコインゲン」「ミニ大根」「ルッコラ」も、しっかり芽が出ていました。

サラダかぶも大分大きくなっていたので1つ収穫して、サラダかぶだけどポトフにしました102.png

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パクチーの花。
これは、去年のこぼれ種で芽が出た株。
収穫せずに種をとるためそのままにしておきます。

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レタスも巻きかけてる♪

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刈り込んだイタリアンパセリ。
去年、種を蒔いたものだけど、たくさん、たーくさん、たーーーーくさん収穫しました。

刈り込み方が雑すぎる(;;)

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去年「強剪定」した柚子の木。
かなり大がかりな剪定をしたので今年は「表年」だけどダメかなと思っていましたが、花が咲きました~♪
この写真はGW中のものですが、100個以上は蕾みをつけていました。
昨日の時点では、もう咲き終わって散ってしまっていたけれど・・・。
今年も柚子胡椒と柚子ポン酢作れるといいな。
自家製カモミールティー_d0345667_15323521.jpg


by greenfieldzakka | 2023-05-13 16:00 | ハーブ

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