朝の収穫

きゅうりの収穫のため、朝７時前に畑へ。

今朝は７本獲れました。この時期は、放っておくとヘチマ状態のきゅうりになってしまうので、マメに収穫しないと・・・です。

ミニトマトの「アイコ」も色づいてきましたよ。

この写真は、自宅庭のプランターに植えたものですが、畑のアイコも赤くなってきました。

畑では時期を逃すと落ちちゃったりカラスに持って行かれちゃったりするので早め早めに収穫。

苗をご購入いただいた方のお宅でも色づいてきたかな？

結構大粒です♪

一昨日もきゅうりを収穫したので、食べきれない分はピクルスに。

砂糖を使わない酸っぱいピクルスです。

材料は酢とハーブ・スパイスのみ。

今回はあるもので作ったので、ローリエ・鷹の爪・クローブ・黒こしょう　を使いました。

瓶の中でギューギュー詰め　８本入っています。

バジルも大きくなってきました。

今年はスィートバジルではなくて、なんだったっけな？まあるく育つバジルにしてみました。

スペアミントは相変わらずモリモリ

島とうがらし

去年の実からとった種を植えたもの。順調です。

今年もコーレーグースが作れそう。

枝豆

柚子も実をつけています。今年は柚子こしょうが作れそう♡夏休みに柚子こしょう作りのワークショップやろうかな～。　作ってみたい人いるかしら？

レモンバーベナは、ドライにします。

あっという間にクルックルのドライ状態に。　よい香りに癒やされる

畑は既に草だらけ。