割干し大根

暖かいですね♪

春に向けて、畑の準備を少しずつ始めることにしました。

堆肥をまいた上に米ぬかをまいて攪拌。

購入した堆肥を畑まで運べなかったので（重くて）既に畑に置いていた堆肥１袋分、空いている畝、２畝分しか出来なかった(>_<)

にんにく・・・順調に育ってます。

にんにくの収穫は４月下旬～５月頃の予定です。

カモミール

去年の花からのこぼれ種から。

この時期は、カリッカリに枯れるレモンバーベナ。

この状態で春になると新芽が出てくるって、本当に植物ってすごいな～と思う。

少し余った米ぬかを蒔いてみた。

この日の収穫は、大根・長ネギ・にんじん。

にんじんは、ベビーキャロット３色だったんだけど、ずっとオレンジ色と黄色のにんじんしか収穫できなくて、最後の最後に紫色のにんじんが１本収穫できました。

あ、写真撮らなかった

皮のまま摺りおろしてメルのスープに。

家に戻って、収穫した大根を割干し大根に。

今年は、夫が大根担当だったんだけど、なぜか大きく育たず。小さい大根を５本くらい割干し大根にしました。

小さい方がカットしやすいね～。

うちの畑は農薬も除草剤も使っていないので、今回は皮をむかずに干しました。

今、湿度が低くカラッカラの状態なので、４～５日くらいで出来るかな？