日曜日の畑から

レタスを1つ収穫しました。

しっかり詰まったよいレタス♪

さっそくサンドイッチにして今日のお弁当

ベーコンタマゴサンドとツナサンド。我ながら全然美味しそうじゃない（笑）

パンは、昨日買った米粉パン。米粉80％小麦粉20％だそうです。米粉100％がよかったんだけど無かった(>_<)

グルテン摂ったあとは、ボーンブロススープでアミノ酸摂取して、無かったことに・・・

手羽元にセロリの葉、玉ねぎ、しょうが、ニンニク、人参、塩、リンゴ酢、米（少々）、それに天日塩を入れて沸騰したらシャトルシェフへ。

取ったガラスープは製氷皿に入れて冷凍⇒ジップロック。

2～3回出汁がとれるので、経済的です♪

味噌汁用の煮干し出汁を取り忘れていたときは、これで味噌汁も作っちゃいます。

出汁をとったあとの手羽元は、ほぐしてチキンサラダにしたり、しょう油とニンニクで漬け込んで米粉を軽くまぶしてオーブンで焼くと美味しく骨離れもよく食べられます。

畑仕事の相棒。ジョーンディアーのバケツ♪

たしか15年くらい前に買ったものです。使い古した感じが気に入っています

雨が降りそうな、ある日の大山。

こうやって見ると、鉄塔が多いですね。